Plus besoin de se retenir de picorer des biscuits lors de l’apéro ! ????

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 25 minutes

Temps d’Attente 30 minutes

Portions 50 biscuits (env)

INGRÉDIENTS

• 200 g de poudre de noisettes
• 170 g de farine (d’épeautre, complète…)
• 100 g de lait de soja
• 20 g d’huile de coco (ou d’olive)
• 35 g de parmesan rapé (vegan : remplacez par 15g d’huile)
• 30 g de graines de sésame
• 3 càs d’herbes de Provence
• 1 càs de sel

INSTRUCTIONS

1. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients dans l’ordre inscrit ci-dessus, pétrir à la main ou au robot pour obtenir une pâte homogène. (si elle colle un peu trop, rajoutez une poignée de farine),
2. Farinez votre plan de travail, et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, à la taille de votre plaque de cuisson et d’environ 0,5-1cm d’épaisseur,
3. Déposez sur une feuille de papier sulfurisé, puis sur votre plaque. Enfournez à 160° pendant 25 minutes et laissez refroidir à la sortie du four !